Paine si desert

paine artizanala din apa, faina si seminte de…dragoste

Mini muffins cu ciocolata

De ceva timp simteam nevoia de ciocolata, in special de ciocolata amara care este de altfel si preferata mea. Tot cautand prin retele salvate de-a lungul timpului am dat peste reteta de mai jos: mini muffins cu ciocolata (Danke schon Liliane) :) Din cantitatile date, am obtinut 24 bucati de mini muffins si 8 bucati de muffins de marime mare (stiti voi tavile acelea in care incap doar 9 muffins).

Ingrediente:

– 75 g unt

– 50 g ciocolata cu continut mare de cacao sau de care va place

– 100 g zahar tos

– 80 ml lapte

– 2 oua

– 85 g faina

– 1/2 lingurita praf de copt

– un varf de lingurita de bicarbonat de sodiu

Cuptorul se incinge la 170 grade C. Intr-o oala la bain-marie punem untul, zaharul, ciocolata rupta bucati, cacaoa si laptele. Lasam pe foc pana se topeste untul si ciocolata. Dam deoparte si lasam la racit 5 minute.

Adaugam ouale batute, amestecam cat sa se omogenizeze cu ciocolata, punem faina, praful de copt si bicarbonatul. Amestecam lejer cat sa se incorporeze, umplem formele dar nu pana sus incat sa aiba loc sa creasca si coacem cca. 8-10 minute.

Formele mari de muffins le-am copt cca 12 min.

Dupa ce s-au racit le-am pudrat cu zahar sau se poate face o crema de ciocolata. Dar sunt foarte fine si fara crema, pur si simplu se topesc in gura si ce-mi place cel mai mult e ca cele mini sunt de genul one bite.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 8 Octombrie 2012 by in Briose and tagged , , .

Facebook

Follow Paine si desert on WordPress.com

Calendar

Octombrie 2012
L M M M V S D
« Sep   Dec »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
%d blogeri au apreciat asta: